Telur tidak perlu dihindari, tetapi jangan makan 3 atau 4 butir sehari
DiubahTingkat BManfaat kecilUmurGratisSedikit waktuTanpa tekad
Makan tambahan setengah butir telur utuh setiap hari menaikkan risiko kematian secara keseluruhan sekitar 7%. Menukar setengah butir telur itu dengan putih telur, ikan, daging unggas, atau kacang-kacangan justru menurunkan risiko kematian di semua kategori. Kamu tidak perlu mencoret telur dari menu makananmu; cukup hindari makan 3 atau 4 butir sehari.
- Biaya
- Tanpa biaya dan tidak butuh waktu tambahan.
- Manfaat
- Sebuah studi di AS yang memantau 521.000 orang menemukan bahwa 129.000 peserta meninggal dunia seiring waktu. Mereka yang makan tambahan setengah butir telur utuh setiap hari memiliki risiko kematian 7% lebih tinggi (rasio bahaya 1,07; CI 95% 1,06–1,08). Mengganti setengah butir telur itu dengan putih telur, unggas, ikan, produk susu, atau kacang-kacangan dan polong-polongan dalam jumlah yang sama semakin mengurangi risiko kematian, termasuk risiko yang terkait dengan penyakit kardiovaskular, kanker, dan kondisi pernapasan.
- Catatan
- Topik ini tetap kontroversial: studi jangka panjang berskala besar dan meta-analisis lainnya tidak menemukan kaitan antara konsumsi telur dan kematian. Pedoman Diet AS juga telah menghapus batasan kolesterol harian sebelumnya. Poin pentingnya adalah hindari makan 3 atau 4 butir telur sehari; 1 butir telur per hari tidak menimbulkan kekhawatiran yang berarti. 〔521000〕 〔129000〕
Sumber · 1
- Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508