Consumir un puñado pequeño de frutos secos cada día
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Las personas que consumen frutos secos con frecuencia tienen una probabilidad de fallecer durante el mismo periodo un 20 % menor que quienes no los comen. Ya con una ingesta semanal se nota una diferencia del 10 %. La diferencia es más notable cuando se ingieren a diario.
- Costo
- Consumir 28 gramos diarios supone un gasto de unas 200 a 300 yuanes al año. Es algo que se puede hacer sin dificultad ni pérdida de tiempo.
- Beneficio
- Dos estudios de seguimiento realizados en EE. UU. incluyeron a 119.000 personas, con un total de más de 3 millones de años-persona de seguimiento. En comparación con quienes no consumen frutos secos: aquellos que los comen menos de una vez por semana presentan un riesgo de mortalidad un 7 % menor (razón de riesgo de 0,93; IC del 95 %: 0,90–0,96). Quienes los consumen una vez por semana, un 11 % menor (0,89; 0,86–0,93). Entre 2 y 4 veces por semana, la reducción es del 13 % (0,87; 0,83–0,90). Con 5 a 6 ingestas semanales, la disminución alcanza el 15 % (0,85; 0,79–0,91). Por último, quienes los consumen más de 7 veces por semana ven su riesgo de fallecer reducido en un 20 % (0,80; 0,73–0,86).
- Notas
- Es recomendable optar por frutos secos sin sal ni saborizantes añadidos. Aunque no son muy calóricos, no se deben consumir sin medida como simple snack. Hay que tener en cuenta que estos estudios se basan en el seguimiento a largo plazo de grupos de personas; como quienes consumen frutos secos suelen llevar un estilo de vida más saludable, estos valores deben interpretarse con cierta cautela.
Fuentes · 1
- Bao Y, Han J, Hu FB, et al. (2013). Association of nut consumption with total and cause-specific mortality. New England Journal of Medicine, 369(21), 2001-2011. doi.org/10.1056/NEJMoa1307352