Embalar para vender já é alimento pré-embalado: no rótulo, data de produção, prazo de validade e lista de ingredientes não podem faltar

Alimento que vai na embalagem para vender, na lei, é pré-embalado; o rótulo é obrigatório e há nove itens obrigatórios, inclusive data de produção e prazo de validade. A granel também marca nome, data e nome e endereço do vendedor. O que deveria marcar e não marcou: valor da mercadoria abaixo de 10000 yuan (1万) — multa de 5000 a 50000 yuan (5万); a partir de 10000 yuan (1万) — 5 a 10 vezes o valor da mercadoria.

Custo

Imprimir rótulo custa de alguns fen a algumas jiao por peça. Em cada lote, data e ingredientes têm de estar certos — isso toma tempo.

Benefício

Lei de Segurança Alimentar: alimento pré-embalado (alimento que vai na embalagem para vender) deve ter rótulo na embalagem. O rótulo marca nome, especificação, conteúdo líquido, data de produção, composição ou lista de ingredientes, nome, endereço e contacto do produtor, prazo de validade. Também código da norma do produto, condição de armazenamento, nome genérico do aditivo alimentar na norma nacional, número da licença de produção. O que lei, regulamento ou padrão de segurança alimentar ainda exigir também. Alimento a granel é o que não vai em saco e se pesa conforme o pedido. Ao vender a granel, recipiente e embalagem externa também marcam nome, data de produção ou número de lote, prazo de validade. Nome, endereço e contacto do operador também. Produzir ou vender pré-embalado sem rótulo, ou com rótulo ou instruções fora desta lei: confiscam o ganho e o alimento. Se o valor da mercadoria for inferior a 10000 yuan (1万), multa adicional de 5000 yuan a 50000 yuan (5万). Se for 10000 yuan (1万) ou mais, multa de 5 a 10 vezes o valor da mercadoria. Em caso grave, ordenam parar produção e venda até cassar a licença. Rótulo ou instruções só com defeito menor (defeito), sem afetar a segurança alimentar nem induzir o consumidor a erro: primeiro ordenam corrigir. Só quem se recusa leva multa de até 2000 yuan. A nova «Norma geral de rótulo de alimento pré-embalado», GB 7718-2025, foi publicada em 16/3/2025. Entra em vigor em 16/3/2027, com 2 anos de transição. Exige área independente na embalagem que mostre ao mesmo tempo a data de produção e a data de fim do prazo de validade. A data usa tipografia e cor de alto contraste e legível, na ordem ano-mês-dia (em todo o país).

Notas

Defeito de rótulo tem dois tipos; multa e indenização seguem essa divisão. Um é defeito menor — erro de digitação, corpo tipográfico irregular — que não afeta a segurança alimentar nem induz a erro. Aí a supervisão do mercado só manda corrigir; só quem se recusa leva até 2000 yuan, e o comprador também não leva indenização de dez vezes. O outro é deixar de marcar o obrigatório — faltar data de produção ou prazo de validade. A interpretação judicial diz expressamente que isso não é defeito menor. A multa segue o valor da mercadoria: abaixo de 10000 yuan (1万), de 5000 yuan a 50000 yuan (5万); a partir de 10000 yuan (1万), de 5 a 10 vezes. E o comprador ainda pode pedir indenização de dez vezes o preço do alimento; se for menos de 1000 yuan, conta como 1000 yuan (ver seção 5, item 31, indenização de dez vezes em alimento). Exigências item a item da GB 7718-2025 só foram conferidas até a data e a forma de exibição no anúncio e na leitura oficial. O formato concreto segue o texto da norma.

Fontes · 2

1. 全国人大常委会 (2025 年第三次修正). 食品安全法（第六十七、六十八、一百二十五条）. flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f…
2. 国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 (2025). 关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等 50 项食品安全国家标准和 9 项修改单的公告（2025 年第 2 号）. jkw.lasa.gov.cn/wswyh/wjzl/202504/a90766908ef…（拉萨市卫生健康委员会转载公告全文）；最高人民法院 (2024). 关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释（法释〔2024〕9 号，第六、八条）. gongbao.court.gov.cn/Details/bf531a70471f10d3…（标签瑕疵与必标事项缺失的分档）；北京市市场监督管理局 (2026). 找不到生产日期？食品标签要「变脸」！新规这些重点必看. scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202605/t2026…（实施日期、过渡期与日期展示新要求）